Aku gak tau ini seperti pisang goreng Uya Kuya ga, soalnya belum pernah nyicipin sih. Soalnya jauh banget dari tempatku, ga mungkiun aku ke Jakarta cuman untuk beli pisangnya.
Tapi coba deh resep ini, semoga ga terlalu mengecewakan
Bahan:
10 bh pisang kapok, kupas kulitnya
minyak untuk menggoreng
125 gr tepung terigu
75 gr tepung beras
1 baking powder larutkan dengan air
3 sdm gula bubuk
1 sdm susu bubuk
1/4 sdt garam
1/2 sdt vanilla
450 ml air
Selai, buah, atau coklat untuk isi (macam dan banyaknya sesuai selera ya!)
Cara membuat:
1. Belah pisang hingga berbentuk kipas. Sisihkan.
2. Campur tepung terigu, larutan baking powder, gula bubuk, susu,garam dan vanilla, aduk rata, tambahkan air sedikit demi sedikit sampai adonan menjadi licin.
3. Panaskan minyak goreng yang agak banyak, ambil 1 sendok sayur adonan, tuang di minyak, goreng hingga berserabut dan setengah matang, lalu kumpulkan dalam saringan kawat. Lalu celupkan pisang pada adonan tepung, letakkan pisang di atas adonan berserabut, tunggu sebentar, taruh isi diatasnya, lipat kanan dan kiri saling bertumpuk. Goreng hingga kuning kecokelatan.
4. Angkat, tiriskan.
Browse »
Home